Creekstone Farms Premium Говядина - Creekstone Farms Premium Beef

Creekstone Farms Premium Говядина
частный
ПромышленностьУпаковка мяса
Основан1995
ОсновательДжон и Кэрол Стюарт
Штаб-квартира
Арканзас-Сити, Канзас
,
Соединенные Штаты
Обслуживаемая площадь
Соединенные Штаты
Ключевые люди
Деннис Бульке (генеральный директор)
ВладелецКорпорация Марубени
Интернет сайтwww.creekstonefarms.com

Creekstone Farms Premium Beef, ООО это переработка говядины компания, расположенная в Арканзас-Сити, Канзас.

История

Компания была основана в 1995 году Джоном и Кэрол Стюарт. Первоначально чистокровный Блэк Ангус ферма в Кэмпбеллсбург, Кентукки, Creekstone Farms вошла в перерабатывающий бизнес в 2003 году, купив 450 000 квадратных футов (42 000 кв.2) перерабатывающий завод в Арканзас-Сити, штат Канзас. Компания Creekstone Farms начала переработку крупного рогатого скота породы черный ангус премиум-класса в мае 2003 года. Весной 2004 года компания Creekstone Farms запустила дополнительную линейку продукции черного ангуса - натуральную говядину черного ангуса Creekstone Farms. Джон Стюарт ушел из компании в октябре 2007 года. Creekstone Farms в настоящее время принадлежит Корпорация Марубени и принадлежал Sun Capital Partners. Когда г-н Стюарт вышел на пенсию, он сохранил право собственности на ферму в Кентукки, которая с тех пор была продана и больше не связана с брендом Creekstone Farms. Отчеты компании[когда? ] запрет Японии на американскую говядину с 2003 года привел к тому, что компания потеряла треть своих продаж, что привело к отвянь около 150 человек.

BSE тестирование

Creekstone Farms известна своей попыткой проверить всю свою говядину на губчатая энцефалопатия (BSE, или «коровье бешенство»). Обойдясь примерно в полмиллиона долларов, Creekstone построила испытательную лабораторию, первую на территории мясокомбината в США, и наняла необходимый персонал. Однако в 2004 г. Министерство сельского хозяйства США, которая контролирует продажу наборов для тестирования, отказалась продать Creekstone достаточно, чтобы проверить всех своих коров.

Заявленная позиция Министерства сельского хозяйства США заключалась в том, что разрешение любой компании, занимающейся упаковкой мяса, тестировать каждую корову, подорвет официальную позицию агентства, согласно которой выборочное тестирование было научно адекватным для обеспечения безопасности. Министерство сельского хозяйства США также утверждает, что тестирование не гарантирует безопасность пищевых продуктов, потому что болезнь трудно обнаружить у молодых животных. Альтернативная позиция состоит в том, что возражение Министерства сельского хозяйства США является результатом давления со стороны более крупных предприятий по упаковке мяса. Президент Национальная ассоциация животноводов по говядине сказал Вашингтон Пост что «если тестирование будет разрешено в Creekstone, мы думаем, что оно станет международным и национальным стандартом».[1] Creekstone Farms говорит, что тесты стоят около 20 долларов за животное, что увеличивает стоимость говядины примерно на 10 центов за фунт. Министерство сельского хозяйства США в настоящее время проверяет около 1% скота, забитого в США.

Иск

В марте 2006 года Creekstone подала иск против USDA за отказ разрешить полное тестирование. 29 марта 2007 г. судьи Джеймс Робертсон из Окружной суд США округа Колумбия постановил, что Министерство сельского хозяйства США имеет право ограничивать использование биологических продуктов и регулировать диагностическое тестирование, но это право не распространяется на регулирование наборов для тестирования на BSE.[2] 29 августа 2008 г. Апелляционный суд округа Колумбия подтвердил вывод окружного суда о полномочиях Министерства сельского хозяйства США ограничивать использование биологических продуктов и регулировать диагностическое тестирование, но отменил постановление суда низшей инстанции о том, что Министерство сельского хозяйства США не имеет полномочий регулировать наборы для тестирования на BSE.[3]

Примечания

  1. ^ Марк Кауфман, «Тесты компании на коровье бешенство заблокированы; Министерство сельского хозяйства США опасается, что мясо других фирм окажется небезопасным», The Washington Post, 16 апреля 2004 г., AO1.
  2. ^ Creekstone Farms Premium Beef, L.L.C. v. Dep't of Agric., 517 F. Supp. 2d 8, 13–17 (D.D.C. 2007).
  3. ^ Creekstone Farms Premium Beef, L.L.C. против Департамента сельского хозяйства, 539 F.3d 492, 503 (округ Колумбия, 2008 г.).

внешняя ссылка